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孕妇可以吃鱿鱼吗
来源:http://www.loptea.cn  日期:2019-05-25

孕妇可以吃鱿鱼吗

孕妇可以吃鱿鱼吗

孕妇可以吃鱿鱼吗?只要不过敏的话,孕妇是可以吃鱿鱼丝鱼片干等海产品的。但是要注意适量食用,不宜多吃,以免引起过敏。鱿鱼营养丰富,它的蛋白质含量是猪肉的好多倍。宝宝需要丰富的蛋白质,而且海里的鱼类含有丰富的DHA孩子还会很聪明。此外,对母乳也有一定的帮助。

孕妇如何吃鱿鱼

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼的营养功效

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。此外,鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

  孜然鱿鱼

原料:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。

做法:

1。将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。

2。将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。

3。锅中放油烧热后,放入葱末、姜

片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。

营养提示:鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品,其锌含量仅次于牡蛎。

青椒炒鱿鱼丝

取鱿鱼块,去膜洗净,切丝,泡入清水中;青椒洗净、去蒂根、去籽,切成细丝,葱洗净、切碎。

锅中放油烧热后,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出。

锅中再放油烧至五成热,放入青椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入葱末,淋上芝麻油即可。

  爆鱿鱼卷

将收拾干净的鱿鱼切成花刀,在沸水中烫成卷,捞出在清水中过凉,葱丝、蒜片同放入碗中,加料酒、盐、醋、胡椒粉、高汤调成汁。

锅中放油烧热后,将鱿鱼卷放入快速翻炒,并放入调好的汁继续炒至鱿鱼熟透孕妇可以吃鱿鱼吗。出锅前淋入香油即可。